Die Wahrheit uber Den Portwein

Das, was Das Symbol des Portweins – Portugal, sogar wei, wer es niemals versuchte. Jedoch errat nicht jeDas Das, Dass Dieses Symbol Portugals ganz in anDasem Land geboren worDen ist.

Die Helligkeit und Den Sattigungsgrad des Portweins kann man mit Das Liebe Das portugiesischen Frauen vergleichen. Sie nicht weniger feurig und ertragen, als Den Wein. In Den Umgebungen des Landes wurde Die Siedlung Nasare verborgen. Seit Ewigkeit lebten darin Die Familien Das armen Fischer.

Salzburger Fenster

Rettend brendi

Einmal, im XVII. JahrhunDast, Die englischen BehorDen haben verboten, ins Land Die franzosischen Weine einzufuhren. Dann haben Die Weinbauern Die Blicke nach NorDen Portugals gewandt, wo Die Weingarten noch von Das Zeiten Das Phonizier existierten. Jedoch uberlie Die portugiesische trockene Schuld franzosisch um vieles, dazu ertrugen Die BeforDasungen zu England nicht. Dann ist es zu Hilfe Das Weinbauern brendi gekommen. Gerade seine Weinhandler haben begonnen, in Den Wein zu erganzen. Das Teil des Weinzuckers verwandelte sich in Den Spiritus nicht, und, anstelle trocken, Das Wein ergab sich kreplenym vom Suen.

Portwein – vom Titel Das Stadt dem Hafen in Portugal und deutsch wein – Das Wein. Vom Portwein heit Das Wein, dessen Prozess Das Fermentation mittels Das Erganzung 77 % des Weinspiritus angehalten ist. Wegen Dieses, nicht scherzhaft, Die Festungen des Getrankes im Geschmack des Portweins werDen konjatschnyje Die Noten erraten.

Das Rubin, Das Gold und Die Korkeiche

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Obwohl am Ufer des portugiesischen Flusses Doru neben 80 Sorten Das Weintraube zuchten, verwenDen fur Die Produktion es kreplenogo Die Schuld nur Die FolgenDen: Toriga Nassional, Toriga Fransesa, Tinta Kao, Tinta Roris, Tinta Barroka, Malwasija Fina, Kuweju und Wiossinju. Nach dem Extrakt, Das Portwein – unabhangig von Das Sorte – wird in Die Flaschen nur des dunklen Glases ausgegossen, Das Das Getrank vor Das Einwirkung Das Sonnenstrahlen schutzt., Nachdem Das Getrank ausgegossen ist, Das Flasche sakuporiwajutsja von Den Pfropfen, Die aus Das Rinde Das Korkeiche hergestellt sind, wachsend nur in Portugal. Man muss bemerken, Dass Die Mehrheit Das europaischen Weinweine sakuporiwajetsja gerade von Den portugiesischen Pfropfen.

Die Portweine teilen sich auf wei (Вranсо), rot (Ruby) und goldig (Tawny). Nach Den Kategorien – auf Vintage – reifen Die Allerbesten, in Den Flaschen aus; Aged tawny – reifen in Den Fassern im Laufe von 10, 20 oDas 30 Jahre vor Das Uberschwemmung in Die Flaschen aus; Colheita – mit dem Extrakt in sieben Jahre (fur Colheita mischen verschieDene Sorten Das Weintraube nicht, deshalb wird er sogar beim kleineren Extrakt bei Den Feinschmecker oft nachgefragt). Late Bottled Vintage/Late Bottled – wird in Den Fassern von 4 bis zu 6 Jahren ertragen. Crusted – Die Mischung einiger Portweine aus verschieDenen Weingarten, ertragen im Fass vier Jahre. Vintage Character – Die verhaltnismaig billige Abart des Portweins.

Den Wein ist es von Das Festung durchschnittlich 20 – 22 % ublich, in Das Karaffe zu reichen, da sich auf Den WanDen des Kanisters charakteristisch fur Diesen Wein Die Ablagerung halt. Vom Tag bis zur Woche (je nach dem Extrakt) Die Flasche halten in Das senkrechten Lage. Die Kenner niemals sakuporiwajut Die Flasche nochmalig – wird Das Pfropfen aus Das Flasche Ein fur alle Mal herausgenommen. Die erfahrenen Kenner nach einem nur dem Geruch des Pfropfens bestimmen Die Qualitat des Portweins, Das Bedingung seiner Aufbewahrung.

Im ubrigen, Die Frist, Die Das Wein im Keller durchgefuhrt hat, wird ihm nicht zulassen zu verDasben, so Dass Das Studium des Pfropfens – nicht mehr als Das Ritual.

Das Kaffee, Die Zigarre, Das Mann

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Aus Das Flasche Den Wein fullen ins unbenehmbare Zubehor eines beliebigen Kenners des Portweins – degustazionnuju Die Schale um. Das Probeschluck getan, giet Das Experte etwas Tropfen des Portweins in Die Karaffe. Und nur kann man dorthin danach Den Wein umfullen. Bevor Den Portwein abzuschmecken, muss man ihm etwas Minuten gestatten, und, erst dann zu atmen, Das erste Schluck zu tun.

Das Portwein wird tatsachlich mit beliebigen Platten kombiniert. Aber besonDass ist er vom Kaffee, Den Frucht- und Beerennachtischen, Das Schokolade und Den Nuchen angenehm. Unumstosslich, Das ideale Satellit Das Weines – Das Kase, zum Beispiel, tscheddar, aber ist zu porto am besten es werDen Die blauen Kasen herankommen. Das nicht unwesentliche Detail: in Das Kombination mit Das Zigarre, Das Portwein erganzt Die Mannergesellschaft sehr gut. Laut Das Etikette, Die Damen trinken Den Portwein nicht, ihm Das spanische Getrank Den Xereswein bevorzugend.

Wenn Sie sich entschieDen haben, des gegenwartigen portugiesischen Portweins zu versuchen, mussen Sie Solar Do Vinho Do Porto besuchen. Es ist Das ParaDies fur Die wahrhaften Kenner des Portweins. Gerade kann man hier 160 Sorten Dieses Getrankes probieren. In zweihunDast Kilometern von Das Stadt dem Hafen, im Tal Doru, Das Flache 25 Tausende Hektars, wachst neben 40 Sorten Das suesten Weintraube in Portugal.

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