Den finsteren Morgen Zu schmucken. Die Blumenblatter Das Rosen und Die Winterkirsche

Das Winter – nicht Das Anlass, auf Die gastronomischen Sommervergnugen zu verzichten. Aber sie sollen eine Winterbetonung immerhin haben. Nichts kompliziert: einfach Die Arzte und Die Diatassistenten beraten, Die Fruchte und Das Gemuse nach Das Saison zu essen. Es bedeutet, Die Prioritaten bei jenen Gaben Das Natur, Die, wie Die Menschen verstehen, zu uberwintern. Sowie erproben, Dass auf sich Die WunDas Das Erhaltung des Lebens in Den Kuhlkameras. Die Apfel und Die Moosbeere, Die Zitronen und Die Nusse, Die Birnen und Die sagenhafte Winterkirsche, Die Preiselbeere und Den Zimt, Den Honig und Den schwarzen Pfeffer, Die Graser und Die Blumenblatter Das Farben. Unbedingt, es ist Die ganze Liste Das Lebensmittel, Die Den finsteren Wintermorgen schmucken konnen und, mit Den Farben Den sonntaglichen Tag ausfullen.

Das heisse Getrank Moosbeerenschlag

2 Glaser Das Moosbeere, 2 Uhr des l. Des schwarzen Pfeffers goroschkom, 3 Art. des l. Des Blutenhonigs, 1 Glas des Wassers, 1 Glas des trockenen Weiweins, 2 Art. des l. Des trockenen Salbeis, Den Beeren- oDas Fruchtlikor, Den schwarzen Tee.

1. In Den Kochtopf, Den Pfeffer goroschkom zu legen und, ruhrend, prokalit auf dem langsamen Feuer im Laufe von 2 Minuten.
2. Den Salbei (2 Art. des l zu bestehen. Auf 1 Glas des heissen Wassers), durchzusieben.
3. In Den Kochtopf mit dem Pfeffer, Die Moosbeere, Den Honig zu erganzen, Den Aufguss des Salbeis und auf dem langsamen Feuer 5-7 Minuten zu loschen.
4. Die Moosbeere zu zerquetschen. Den Wein zu erganzen und, noch 5 Minuten zu loschen.
5. Durchzusieben. Den Moosbeerensud ins Glasgeschirr auszugieen.
6. Den schwarzen Tee aufzubruhen. In Die Tasse mit dem Tee, 3 Art. des l zu erganzen. Des Moosbeerensuds und 1 Loffel des Likors. (Das Zucker nach dem Geschmack). Vom Heissen zu reichen.

Die petschenyje Apfel mit owsjanymi von Den Flocken

4 groe suen Apfel, 4 Art. des l. Gewohnlich owsjanych Das Flocken, 2 Art. des l. Das verflachten Nusse, 1 Art. des l. Das Butter, 4 Art. des l. Des braunen Zuckers, 1\2 Die Uhr des l. korizy, Die Prise Das Nelke, 1 Glas des heissen Wassers.

1. Bei Den Apfeln akkurat, Das Herz zu entfernen, Den Grund nicht verwundet.
2. Die owsjanyje Flocken mit dem Zucker, Den Nussen, dem Zimt, Das Nelke zu mischen.
3. Die Apfel mit Das zuckersussen Mischung auszufullen, vom Teeloffel festzustampfen.
4. Uber Das Fullung, Das Stuckchen Das Butter zu legen.
5. Die Backrohre bis zu 200°С zu erwarmen
. Die Apfel in Die Form fur wypekanija auszustellen, Das Glas des Wassers einzugieen, von Das Folie zu bedecken. Die Form auf Das mittlere Niveau Das Backrohre zu stellen.
6. 20 Minuten auszubacken. Die Folie abzunehmen und, noch 20-25 Minuten auszubacken. Die Apfel sollen weich und podrumjanitsja werDen.
7. Mit Das Kugel des Eises, Das Schlagsahne, feuchten Rikotta oDas Maskarpone zu reichen.

Die Honigbirne mit Das englischen Creme und dem BlatterflaDen

Fur Den Nachtisch: 2 groe festen Birnen, 2 Art. des l. Des Blutenhonigs, 1 Art. des l. Das Butter, 1 Art. des l. Des roten Weines, des Stabchens korizy, 1 Platte eingefroren besdroschschewogo des Blatterteigs, Die frische Minze, Die Preiselbeere.

Fur Die englische Creme: 0,75 Glaser Das Milch (4 %), 0,75 Glaser Das Sahne (10 %), 4 Eigelbe, 6 Art. des l. Des Zuckers, Die Prise des Salzes, Das Vanillin.

Die Creme

1. Im Kochtopf ein wenig, Die Mischung Das Milch und Das Sahne aufzuwarmen.
2. Im Napf, jaitschnyje Die Eigelbe zu ruhren. Von Den Portionen Den Zucker zu erganzen, Das Salz und fortzusetzen, zu ruhren.
3. In Die jaitschno-zuckersusse Mischung, Die warme Milch und Die Sahne einzugieen, fortsetzend, zu ruhren.
4. Die Masse in Den Kochtopf auszugieen, Das Vanillin zu erganzen. Den Kochtopf auf Das langsame Feuer zu stellen. Die Masse, bis Die Creme nicht sagustejet zu ruhren.
(Die Creme kann im Kuhlschrank neben 7 Tagen) bewahrt werDen

Die Birnen

1. Die Birnen vom Hautchen zu reinigen. Auf Die Halften zu zerschneiDen. Vom Herz zu reinigen.
2. In aufgewarmt sotejnik, Das Ol, dann Das Halfte Das Birnen zu legen. Die Birnen vom Honig zu begieen. Den Wein und Das Stabchen korizy zu erganzen.
3. Im Laufe von 20 Minuten zu loschen.